シリコンスチーマーを使った簡単レシピ「肉じゃが」「中華風蒸し鶏」について
シリコンスチーマー簡単レシピ「肉じゃが」のご紹介
シリコンスチーマーを使ってつくる簡単レシピ「肉じゃが」をご紹介します。
まずは材料ですが、ここでは二人分の材料を紹介します。じゃがいも1個、ニンジン2分の1本、玉ねぎ2分の1個、豚肉を適量です。そして水200cc、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖あればオリゴ糖大さじ1。
材料を一口サイズにカットします。そして切った材料をシリコンスチーマーの中に入れていきます。できる限り広げていれて、火の通りにくいニンジンは上の方に入れた方が熱の通りがいいです。
調味料を入れます。電子レンジにシリコンスチーマーを入れます。600Wで5分間チンします。
5分後シリコンスチーマーを一度取り出して中を開けて全体をかき混ぜます。このとき蒸気がたくさんあがるのでやけどに注意するようにしてください。その後、再度電子レンジにいれて600Wで8分間チンします。これで出来上がりです。
野菜の硬さをチェックして硬い場合や味があまりしみ込んでいない場合にはもう少し電子レンジにかけてみましょう。味見をしつつお好みの加減になるまで調節しましょう。
鍋で長時間煮込むと時間がかかる上、じゃがいもなどが荷崩れしてしまいますが、シリコンスチーマーならば荷崩れの心配はありません。そして突然の来客にも煮物が短時間で簡単に作れます。材料を切って入れるだけだからです。
ぜひ試してみてください。お好みで牛肉や豆腐、白滝など好きな具材を足してもさらにおいしくなるでしょう。
シリコンスチーマー簡単レシピ「中華風蒸し鶏」のご紹介
「中華風蒸し鶏」のレシピをご紹介します。
材料は2人分で鶏モモ肉400g、ニンジン2分の1本、もやし250g、みつば2分の1束。
合わせ調味料としては鶏ガラスープの素が小さじ1、酒大さじ2、生姜とニンニクが各1片、オイスターソース小さじ1、水100ccです。鶏肉を均等の厚みでカットします。このときに肉の余分な脂分は取り除いておきましょう。
ニンジンを千切りにして、ニンニクと生姜はみじん切り、三つ葉を3cmくらいでカットします。シリコンスチーマーの中に合わせ調味料を入れて鶏肉を絡めます。鶏肉の皮の面を上向きにして置くべきです。
肉の上にニンジンやもやしをのせていきます。シリコンスチーマーのふたをして、600Wの電子レンジで7分チンします。出来上がった後は、ふたをあけて三つ葉をのせて再度ふたをした状態で5分ほど蒸らします。これで完成です。